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黑蒜是速效性的保健食品
  普通大蒜经过特定的发酵之后就会形成黑蒜黑蒜具有很多功效,味道也会变得和原先不一样,很多人喜欢吃这种黑蒜,但必须要懂得正确的吃法,另外相关事项一定要注意。
黑蒜是速效性的保健食品
  一、黑蒜是白蒜经特定条件下自然发酵90天制成的,经发酵,黑蒜去除了大蒜原有的刺激性味道,而是散发出可以勾起食欲的浓郁香味,味道酸甜,无辛辣刺激感,这是因为经长时间的发酵和熟成,大蒜中的碳水化合物转化成了果糖,并完整保留了大蒜所含的蒜氨酸;

  二、黑蒜在保留生大蒜原有成份、功能的基础上,使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍,又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的18种氨基酸,进而被人体迅速吸收,对增强人体免疫力、恢复人体疲劳,保持人体健康起到巨大积极作用,是速效性的保健食品。
黑蒜是速效性的保健食品
  三、黑蒜的吃法有很多的,除了可以当零食直接服用以外,炖汤和焖制也是非常适合的。黑蒜的清香非常突出,并且不会影响原来的气味。黑蒜也可以用来炒菜,但不能像普通大蒜那么食用要,最好把它剁成蒜泥,这样不会黏锅。
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